歷史脈絡
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秦
公元前210年
鄚將遇枸醬酒
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漢
秦漢時期
鄚臺貿易興起
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今
時代變遷
鄚臺更名茅臺鎮
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現
今日傳承
鄚匠酒續經典
鄚將南征，偶遇佳釀
公元前二一零年，秦始皇一統六國后，命鄚陽太守鄚將領兵南征，平定西南夷，鎮守黔中郡（今云貴川交界地帶）。歷經數月征戰，鄚將率大軍凱旋，鳛部（今習水縣）太守為慶戰功，特備盛宴相迎。
宴會上，鳛部太守獻上當地特產"枸醬酒"。鄚將初嘗便覺甘美細膩，酒香綿長，令人陶醉。問及酒源，得知此酒乃取自當地河谷兩岸天然谷物，以古法陶壇發酵釀制而成，是當地部落世代相傳的佳釀。
"此等瓊漿，當為天子所享"
—— 鄚將飲枸醬酒后感言
擇地拓土，鄚臺興起
鄚將對枸醬酒念念不忘，深感此地水土宜酒，遂命部下沿河谷擇地開荒，駐扎屯墾，并將此地命名為"鄚臺"。隨著秦漢時期水運逐漸發達，鄚臺憑借便利的河道交通，成為西南地區重要的商貿節點。
鄚將后世與川蜀商客往來頻繁，不僅帶來了糧食、布匹等物資交換，更促進了文化交融——通婚嫁娶間，釀酒技藝也隨之交流精進，枸醬酒的釀造工藝在傳承中不斷優化，成為當地標志性物產。
年均釀酒
3,000壇
傳承匠人
莫氏后裔
商船往來
每日百艘
去繁從簡，定名茅臺鎮
歲月流轉，朝代更迭，鄚臺因酒而興，始終是西南地區的釀酒重鎮。隨著漢字文化的演變，百姓對地名用字逐漸"去繁從簡"，"鄚臺"二字在口口相傳與文書記錄中，慢慢演變為今日的"茅臺鎮"。
盡管地名變遷，但此地釀酒的傳統從未中斷——從秦漢的枸醬酒，到唐宋的"咂酒"，再到明清的"茅臺燒坊"，釀酒技藝在傳承中不斷沉淀，最終孕育出今日享譽天下的醬香白酒文化。
唐代
枸醬酒經茶馬古道傳至長安，成為文人雅士宴飲珍品
明代
"鄚臺燒坊"名號確立，形成"九蒸八釀"工藝雛形
清代
茅臺鎮釀酒業鼎盛，家唯儲酒賣，船只載鹽多
鄚匠酒：續千年酒脈
鄚匠酒植根茅臺鎮核心產區，傳承秦漢枸醬酒的古法精髓，沿用"端午制曲、重陽下沙"的傳統工藝，以當地紅纓子糯高粱、小麥為原料，取赤水河之水，經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，歷時五年方成。
從鄚將偶遇的枸醬酒，到今日鄚匠酒的瓊漿玉液，我們堅守"天工開物，匠心獨運"的理念，讓每一滴酒都承載著兩千多年的歷史韻味。在現代化生產的今天，我們仍保留傳統陶壇儲酒、手工勾調等核心工藝，使古老的釀酒技藝在新時代煥發新生。
純糧釀造
赤水甘泉
九蒸八釀
五年窖藏